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Chemins , Rough , Fairways

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Commis de cuisine
CDD - Temps plein
Restauration

Restaurant dans un cadre privilégié dans un complexe de loisirs et de vacances cherche son commis de cuisine pour terminer la saison 2022.

Nous recherchons une personne motivée, polyvalent et passionnée par son travail.

Secteur(s) : Tourisme, golf, Hôtellerie

Expérience : 2 saisons en tant de commis de cuisine/plongeur (Références exigées).

Poste :

Connaissances

Les connaissances à avoir impérativement :

Connaissances des préparations de dressage des plats
Conception des menus du jour et respect des fiches techniques et des marges
Connaissances des procédures d’hygiène et nettoyage
Connaissances des machines de lave vaisselles

Les connaissances souhaitables:

Connaissance des procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
Connaissances des produits régionaux
Missions

Sous la direction du Chef de Cuisine:

·         Vous réaliserez des préparations préliminaires comme éplucher et émincer des légumes, aider à la présentation et au dressage des plats le tout selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.

·         Vous entretenez les locaux, incluant le rangement du matériel, l’évacuation des poubelles et des ordures, le nettoyage des carrelages et des sols, tables de travail, et écoulements.

Profil :

Vous êtes avant tout organisé, réactif, communiquant, et vous aimez travailler en équipe

Ce poste est à pouvoir en CDD saisonnier à plein temps du 01 avril au 31 octobre 2022. Rémunération attractive et possibilité d’hébergement sur place. La zone géographique n’étant pas desservie par les transports en commun il est nécessaire d’être véhiculé. Nous ne pouvons pas proposer de vous héberger.

Travail weekend et jours fériés, horaires de travail en coupure.

L’entreprise

A la frontière du Lot, de la Dordogne et de la Corrèze, le Souillac Golf & Country Club est un complexe de loisirs et de vacances qui se compose :

·         d’un golf 18 trous ouvert toute l’année

·         d’un parc de locations saisonnières : 70 maisons individuelles parmi les 92 propriétés privées implantées sur le site, et des équipements et services relatifs

·         et d’un bar/restaurant ouvert à la clientèle locale et touristique de Pâques à fin octobre

L’activité de la société comprend aussi un large volet de gestion de services aux propriétaires

Une quinzaine de personnes sont employées à l’année : personnel administratif, réservations, accueil/réception, espaces verts, greenkeepers, maintenance.

Des employés saisonniers viennent renforcer les effectifs pour la saison chaque année.

N’hésitez pas à nous envoyer votre CV via le formulaire ci-dessous.

Prêt à nous rejoindre ?

Taille maximale du fichier : 512 Mo.
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